“Tomacó”

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El tomacó es una variedad de tomate que se caracteriza por varias cosas, una de ellas es su larga conservación en fresco. Otras características apreciadas de este tipo de tomates son su sabor, su jugosidad y su versatilidad culinaria. Aunque son los mejores tomates para untar pan (para hacer el clásico pan con tomate o pa amb tomàquet), también son buenos tomates para hacer salsas y guisos, así como para servirlos en ensaladas.

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